Bizcocho (sin huevo)

Receta de bizcocho (sin huevo)

Los intolerantes al huevo también podrán disfrutar de un buen bizcocho con esta sencilla receta.

Ingredientes para preparar bizcocho (sin huevo)

  • 500 gr de harina de trigo
  • 500 cc de leche de soja
  • 300 gr de azúcar
  • 1 tacita pequeña de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
  • 250 gr de margarina
  • La ralladura de 1 limón
  • Mermelada de frambuesa (opcional)

¿Cómo preparar bizcocho (sin huevo)?

  • Precalentamos el horno a 180 grados. Por otro lado, en un recipiente hondo mezclamos todos los ingredientes, después removemos hasta que obtengamos una masa ligera. A continuación, echamos la masa en un molde untado con margarina, y lo metemos al horno durante unos 45 minutos.
  • Cuando esté listo (te puedes asegurar de esto introduciendo un palillo, y si sale limpio es que está en su punto) lo sacas de horno y dejas que se enfríe a temperatura ambiente.
  • Para terminar lo desmoldas y lo cubres con mermelada de frambuesa o cualquier otra que te guste.
  • ** Foto orientativa obtenida de la web: "mis-recetas.org".
Nota del autor:

Alguno de los ingredientes que lleva esta receta, pueden contener trazas de huevo. Asegúrate que los que utilices no las tengan si tienes que cuidar la intolerancia al huevo.

Comentarios sobre bizcocho (sin huevo)

  • Yo utilizo la harina Yolanda que es una harina especial con la que podremos prescindir del huevo a la hora de rebozar o utilizarla en repostería. Además nos aseguramos que no tiene trazas de huevo.

    Comentario de raquelm el 15-06-2010